前回のブログを書いた日、「気分はぐーたら昼寝三昧」な予定だったのですが、ついつい料理の本を手にとってしまい無性にお菓子を作りたくなってしまいました☆
実は先月末にウッサのご両親&私の両親、総勢6名で奥飛騨へ旅行へ行ってきたので、その時の写真を島で1人暮らしの義父へお菓子と一緒に送ろうかと♪♪
(義母&my両親には、また後日写真渡す予定・・・笑)
せっかくのんびり気分の土曜日だったのに、またせっせと材料を計量し始める私・・☆
型はあくまでマドレーヌだけど、生地はアーモンドプードルのたっぷり入ったフィナンシェ♪♪
このシェルの形をした型、材質はブリキなんですが、むっちゃ優秀なお人!
お手頃なアルミ&シリコンなんかも使ったことがあるのですが、型離れが悪かったり、焼き色がイマイチだったり・・・。やっぱり熱伝道率がいいのが1番ですよね☆
1枚たしか約3000円くらいする高価な型なのですが、あの焼き上がりにコロン!と離れる快感を味わうともう1枚欲しくなります♪♪ブリキは1度買うと一生物になるしね☆
んで、これこそむーーちゃ久々にクッキーを焼いてみました☆
くるみ&レーズンのバターサブレ。
アイスボックスにして、2時間くらい冷蔵庫で〆てから一気に焼成~☆
白&黒ゴマのサブレも型抜きして作ってみました♪♪
にゃはーーー♪ 可愛いでしょ?
100均で買っておいた瓶に詰めて、手書き&判子のラベルをペタシッ!!
抹茶&大納言の和風フィナンシェは1個ずつ袋詰め。美味しそうでしょ?
やっぱり手作りのお菓子もちょっとした工夫で最後まで風味豊かに食べてもらいたので、ちゃんとシリカゲルも入れておきました☆
このシリカゲル、クオカで買うと100個入り200円くらいなので本当にお徳!
これをちゃんと入れておくと、焼き菓子系は約1週間、クッキー類は約1ヶ月、サクッと美味しく頂けちゃうんです♪
今回クッキーのレシピを参考にしたのはこの本。
クイーンアリスの石鍋さんの料理本なのですが、めっちゃお気に入り♪♪
あまり「おフランス×2」してなくて、家庭で出来そうな料理が沢山載っています。
ちょっとしたプロならではの「コツ」も盛りだくさんやし、何よりレシピがうんまい!!
これに載っている「ビーフシチュー」や「グレービーソース(ローストビーフによくかけるソース)」なんか、ほっぺが落ちちゃう美味しさでした♪♪
かなりお薦めの1冊♪♪
ちょうど、テーブルクロスにしようと買っておいた布の寸法を測ってみると、ちょっぴり余ったのでそれを頂戴してお家にある物でラッピング♪♪
落書きのような手紙と写真、瓶類はちゃんとプチプチで包んで・・・と。
あとは「黒ねこさん」にお任せして、義父の暮らす島まで届けてもらいます☆
甘いもの好きだから、船の上でぼちぼ~ち食べてくれるといいな♪♪
(そしてこの瓶は、漁の仕掛けの針入れにでも再利用されるはず・・・笑)
結局のんびりは過ごせなかった休日土曜日でしたが、久々お菓子類作れて楽しかったな♪
帰宅したウッサも、「うまー!クッキーさくさくでウマー!」と喜んで食べてくれてたし♪ね♪